Промсвязьбанк сделал весомый вклад в развитие гастрономии Донбасса, выделив финансовую поддержку лучшим представителям ресторанного дела региона. Пятнадцать заведений общественного питания и талантливых специалистов стали обладателями грантов по итогам масштабного регионального конкурса рестораторов, прошедшего в ДНР.
Торжественная церемония награждения прошла в рамках популярного гастрономического фестиваля «СОЛЁНО», организатором которого выступил Фонд поддержки малого и среднего предпринимательства. Борьба за звание лучших развернулась в четырех ключевых номинациях: «Лучший шеф-повар», «Лучший бариста», «Лучший бармен» и «Лучшее заведение».
Победителями и новыми лицами ресторанного бизнеса Донецка стали настоящие профессионалы своего дела. В их числе — ресторан «Татарочка», шеф-повар этно-ресторана «Ё-моё» Илья Волков, бармен ресторана-ночного клуба KOKON Роман Славный и бариста кофейни Le croissant Лина Довбня. Жюри оценивало не только мастерство, но и вклад участников в развитие локальной сферы гостеприимства, отдавая предпочтение тем, кто работает с местными продуктами и создает меню, отражающее кулинарные традиции Донбасса.
«Гастрономия – одно из перспективных направлений творческой экономики в республике. Количество клиентов нашего банка, развивающих свой бизнес в сфере общественного питания, постоянно растет. Это говорит о восстановлении отрасли, росте внутреннего туризма и местного производства. Создание условий для такой динамики – один из приоритетов ПСБ. Мы активно развиваем сотрудничество в этом направлении с Фондом поддержки МСП. Соревнования рестораторов дают отрасли новые импульсы. Общение в профессиональном сообществе позволяет найти самобытные рецепты, талантливых поваров и интересные идеи для развития предприятий питания», – подчеркнул Александр Бобрик, вице-президент, управляющий Донецким филиалом ПСБ.
Полученные от ПСБ гранты помогут победителям вывести свои проекты на новый уровень. Средства планируется направить на модернизацию: закупку профессионального оборудования, расширение мощностей, участие в отраслевых выставках и активное продвижение бренда за пределами региона. Эта финансовая поддержка станет катализатором роста для всего ресторанного рынка ДНР.
Таким образом, конкурс рестораторов в Донецке стал не просто соревнованием, а реальным инструментом развития малого бизнеса. Поддержка со стороны Промсвязьбанка и Фонда МСП демонстрирует серьезный подход к формированию современной и самобытной гастрономической инфраструктуры региона, что, в свою очередь, способствует повышению его туристической привлекательности и экономическому оживлению.
Источник: Донецк Медиа
